产教学研合作赋能黄酒产业发展 黄酒综合体科研项目接受中期检查

　　3月12日，黄酒集团党委副书记、古越龙山总经理马川一行9人来校走访交流，并对大发体育承担的黄酒综合体5个科研项目进行中期检查。校副书记黄坚、生命与环境科学学院院长胡保卫及各项目负责人参加会议。会议由中国酿酒大师、古越龙山副总经理徐岳正主持。

　　生命与环境科学学院沈赤教授等5位项目负责人分别作了《功能亲肤性黄酒酒糟再生纤维的关键技术研究》等5个项目的进展汇报。在听取了项目汇报后，与会领导和专家们对项目研究情况进行了细致询问、答疑、讨论。专家们对各项目前期所取得的成果和进展给予了肯定，对后期如何更好推进项目研究提出了各自的意见和建议。

　　马川对双方合作表示充分肯定，同时提出了四个“期待”：一是期待合作进行科技攻关，在黄酒大健康研究、黄酒产品创新、黄酒酿造微生物资源深度挖掘、黄酒酿造副产物高值化利用等领域研究有新突破；二是期待合作推动文化传承和创新相结合提升品牌价值，希望科研成果能够赋能产业发展，讲好黄酒科技故事，更好提升古越龙山品牌价值；三是期待合作培养更多技术人才助力产业发展，希望通过共同搭建人才培养平台，培育一批既懂技术、又懂市场、更懂营销的复合型人才；四是期待合作推动产业数智化发展，共同探索黄酒智能化未来工厂各环节数字化、智能化的应用，提高生产的效率，降低运营成本，增强市场竞争力。

　　黄坚对下一步工作提出了两点要求，一是要深化课题研究，推进技术和产业化层面的进一步深化，使研究成果更好地走向市场；二是要深化合作对接，继续加强校企合作、沟通和交流，通过联合攻关，共同产出创新成果。

　　本次项目中期检查是黄酒综合体科研项目管理规范化的需要，项目的顺利推进和成果的转化落地，对于绍兴黄酒创新发展有着重要的意义。未来，黄酒综合体将继续携手各方科研力量，共同推进科技赋能产业发展。

编辑：赵晗宇 严许媖