生命与环境科学学院首期“绍兴黄酒”夜校培训班结课

　　12月16日晚，学院首期“绍兴黄酒”夜校培训班结课。本次夜校为期两个月，共8次课，田润刚教授主讲，既有理论教学，也有实践体验，既有课堂传授，也有互动交流，内容丰富，形式多样。

　　理论课环节，田润刚教授围绕绍兴黄酒的历史、文化、酿造工艺、功效、饮用、传承与发展等进行了系统阐述。实践课环节，他带领学员走进实验室，直接感受做酒的魅力。品酒环节，田老师引导学员们通过所学，细嗅丰富而复杂的香气，品味不同黄酒的独特风味。

　　首期学员中有做食品行业的，有定居菲律宾短暂回国的，有准备进入黄酒行业的，还有正在从事新型黄酒经营的……大家相聚学院，只为一个共同的原因，那就是对黄酒的热爱。“黄酒夜校太棒啦，老师讲课很细致，很感谢学院为我们带来这么精彩的课程！”“下班之余能和大家一起上课简直太赞了！干货满满，不虚此行。”“这真是一段非常美好的回忆，期待下一期！”培训结束后，学员们纷纷表示，本次夜校培训课收获颇丰，在闲暇时间既放松了精神，又获得了技能，更拓展了知识和人脉。

　　开办夜校是我院服务地方经济和社会发展的重要举措，学院将以此为契机，继续推动校内优质教学资源向校外延伸，增强学院专业特色课程对社会人群的吸引力，同时也将通过走访、调研、合作等形式做好夜校后半篇文章。

编辑：赵晗宇　严许媖